С 1 марта 2023 года на территории Российской Федерации действуют новые правила ветсанэкспертизы меда

В 2023 году с приходом весны вступили в силу «Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации», заменив собой «Правила ветеринарно-санитарной экспертизы мёда при продаже на рынках», утвержденные в 1995 году. Главная задача нововведения — в установлении обязательных для физических и юридических лиц требований при назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции, предназначенной для переработки и реализации, в том числе на розничных рынках и ярмарках. Правила также определяют перечень необходимых документов для экспертизы. Это в том числе ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию (или информацию об оформлении ВСД в системе Россельхознадзора «ВетИС»). Также пчеловод должен представить сведения о применении ветеринарных препаратов и сроках их выведения из организма пчел.

Заблаговременно до вступления в силу новых правил представитель Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям Марина Судай на собрании общественной организации «Общество пчеловодов Новосибирской области»  рассказала об особенностях применения законодательной новеллы, обратив внимание, что её действие не распространяется на продукцию, полученную в домашних условиях, предназначенную для личного потребления и не предназначенную для выпуска в обращение на территории Российской Федерации.

Представляя интересы надзорного ведомства, Марина Судай разъяснила порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, а именно:
— экспертиза проводится на основании обращения собственника (владельца) продукции в организацию, входящую в систему госветслужбы региона, по выбору владельца;

— специалистом госветслужбы проводится рассмотрение предоставленных владельцем документов, в том числе сведений паспорта пасеки; ветеринарных сопроводительных документов, информации об их оформлении и выдаче, содержащейся в компоненте ВетИС — ФГИС «Меркурий» с учётом результатов ветеринарных профилактических мероприятий в отношении пчел, от которых получена продукция, а также информации о применении ветеринарных лекарственных препаратов в отношении пчёл;

— отбор проб продукции проводится специалистом госветслужбы при содействии владельца продукции в соответствии со стандартами, содержащими правила отбора образцов.

Также собравшимся пчеловодам было сообщено, что для подтверждения соответствия продукции органолептическим и физико-химическим показателям исследуется каждая партия, а по показателям безопасности – 1 раз в год.

Для того, чтобы без ограничений реализовывать мёд, пергу и молочко маточное пчелиное, продукция должна соответствовать требованиям ТР ТС 021/20211 «О безопасности пищевой продукции», в обратном случае специалистом госветслужбы принимается решение о её утилизации.